自助咖啡机在机场、食堂、酒店、咖啡厅都能见到身影，关于里面的咖啡机选用时什么电机呢？选用单相交流电机的有什么特别呢？
1. 相对碳刷电机，性能稳定。工作内容是相差90度的电流通入两个空间相差90度的绕组，产生旋转磁场
2. 启动方式稳定。咖啡机的启动并不是持续稳定的转速，而且间断性的启动。使用单相交流电机，电机静止时离心开关接通，启动后，起动电容参与工作。当转子转速达到70%~80%离心开关自动跳开，电机以运行绕组圈继续工作。
3. 可以正反转控制
4. 结构简单，单相交流电机有如下特点
（1. ）电机电机绕组的界限较少变化，前后加于绕组线上的电压一般都相等。
（2. ）单相电机的槽数一般较少
（3. ）单相交流电机的绕组相带一般比宽，因而绕组系数一般较低。
自主咖啡机选用单相交流电机的案例已经很普遍。至于防水性，很多商家利用电机轴上增加防水挡板，同时增加轴套，双层防水。